Grain Whisky
Grain Whisky – unterschätzt und doch unverzichtbar.
Er wird aus verschiedenen Getreidesorten wie Weizen, Mais oder ungemälzter Gerste hergestellt und in kontinuierlichen Brennverfahren destilliert. Seine leichte, milde Art macht ihn zum perfekten Gegenpol des charakterstarken Malt Whiskys und zu einem unentbehrlichen Bestandteil fast jedes Blended Whiskys. Inzwischen entdecken auch Genießer die feinen Nuancen von Single Grain Whisky, der immer öfter in eigenen Abfüllungen auf den Markt kommt.
Was ist Grain Whisky?
Grain Whisky ist besser als sein Ruf und wichtiger als man denkt. Er ist ein Destillat aus verschiedenen Getreidesorten, das in einem kontinuierlichen Brennverfahren hergestellt wird. Single Grain kann schnell und vergleichsweise günstig produziert werden und ist ein essenzieller Bestandteil bei der Herstellung von Blended Whisky.
Seine Bedeutung für den Blended Whisky
In allen Scotch Blends steckt Grain Whisky – lediglich der Anteil schwankt. Oft lässt sich sagen: Je günstiger der Blend, desto höher der Grain-Anteil. Bis zu 80 Prozent Grain Whisky stecken in einem Blended Whisky.
Wichtig: Der Charakter des Blends wird dennoch maßgeblich vom enthaltenen Single Malt geprägt.
Übrigens: In Schottland gibt es aktuell nur wenige große Grain-Brennereien, wie beispielsweise Cameronbridge und Girvan, die den weltweiten Bedarf decken.
Herstellung von Grain Whisky
Die Mengen an Grain Whisky sind enorm – allein, um Nachschub für große Marken wie Johnnie Walker, Ballantine’s, Chivas Regal oder Famous Grouse sicherzustellen. Gebrannt wird er auf großen, industriell wirkenden Säulendestillationsanlagen (Column Stills).
Wie jeder Scotch Whisky muss auch Grain Whisky mindestens drei Jahre in Eichenholzfässern lagern, bevor er sich Whisky nennen darf!
Zutaten
Beliebter Grain Whisky
Grain Whisky ist seltener im Regal zu finden, da der Großteil für Blends bestimmt ist.
Eine gute Nachricht: Mittlerweile bieten immer mehr Brennereien Single Grain Whiskys an, die durch besondere Fasslagerungen feine, weiche Aromen entwickeln.
Schottland
- Loch Lomond Single Grain
- Invergordon
- North British
- Haig
Irland
- Teeling
- Fercullen
- Glendalough
- Roe & Co
Japan
- Suntory The Chita
- Nikka The Grain Whisky
- Nikka Coffey Grain
International
- Bain’s, Südafrika
- Nomad, Spanien
Trend: Single Grain Whiskys gewinnen zunehmend an Beliebtheit und werden von Kennern für ihre elegante Leichtigkeit geschätzt.
Geschmack des Grain Whiskys
Der Geschmack hängt stark vom Getreidemix ab!
Weizen und Mais ergeben einen milden, weichen Charakter, während ein höherer Roggenanteil dem Whisky Würze und Schärfe verleiht. Insgesamt wirkt Grain Whisky leichter und weniger komplex als Malt Whisky, was ihn zur idealen Wahl für alle macht, die einen zugänglichen Einstieg suchen.
Wie genießt man Grain Whisky?
Als Hauptbestandteil von Blended Whisky genießen Sie ihn klassisch pur, auf Eis oder in einem Drink. Probieren Sie aber unbedingt auch einen Single Grain pur – und entdecken Sie eine faszinierend andere Art von Whisky!
Eine Auswahl aus unserem Grain Whisky Angebot
Fazit
Oft unterschätzt, aber unverzichtbar: Grain Whisky ist die Basis vieler großartiger Blends und gleichzeitig ein spannender Whisky für sich allein. Mild, weich und unkompliziert eignet er sich hervorragend für Einsteiger und bietet auch Kennern neue Genussmomente.
Probieren Sie einen Single Grain und erleben Sie die ‚unterschätzte‘ Seite der Whisky-Welt!
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